哈尔滨水包水和水包砂是两种不同的填充材料，它们在特性和应用方面存在一些区别。下面将分别从材料的组成和性能、应用领域等方面进行详细的介绍。

先是水包水。顾名思义，水包水是将水包裹在多孔性材料中的一种填充材料。它是由多孔性基材和水组成的复合材料。多孔性基材通常采用聚合物或无机材料制成，它的孔隙结构可以将水吸附进去，并且能够长时间地保持水分。水包水具有良好的保水能力，可以缓解土壤的干旱状态，提供充足的水分供植物生长。此外，水包水还能调节土壤的温度和改善土壤的通气性，有利于植物根系的发育。

水包砂则是将砂子包裹在多孔性材料中的一种填充材料。砂子是一种常见的建筑材料，它具有良好的排水性和稳定性。通过将砂子包裹在多孔性基材中，水分可以在孔隙中流动，起到排水的作用。水包砂材料可以有效排除土壤中多余的水分，提高土壤的透气性。此外，水包砂还能够增加土壤的稳定性，防止土壤的塌陷和表面沉降。

水包水和水包砂在材料的组成上有所不同，这导致了它们在性能上的差异。水包水主要是通过吸附水分来保持土壤湿润，可以在一定时间内为植物提供充足的水分，适用于干旱地区或容易干燥的环境。而水包砂则是通过提供排水通道来减少土壤中多余的水分，适用于湿润地区或排水不畅的场所。其次，水包水能够调节土壤的温度，保持较为稳定的气候环境，有利于植物的生长。水包砂则主要是通过改善土壤的透气性和排水性，使土壤保持干燥状态，有利于防止土壤的湿润。

此外，水包水和水包砂的应用领域也有所不同。水包水在农业和园艺方面有着广泛的应用。它们可以被用作土地改良剂，用于改善贫瘠的土壤质量。水包水还可以被应用于植物的栽培中，通过提供充足的水分促进植物的生长。而水包砂主要被用于建筑工程中的土壤改良和地下排水。它们可以用来解决土壤液化和土壤沉降等问题。

综上所述，水包水和水包砂是两种不同的填充材料，它们在材料的组成和性能、应用领域等方面存在一些区别。水包水具有良好的保水能力和温度调节功能，适用于干旱地区；而水包砂则能够改善土壤的排水性和透气性，适用于湿润环境。它们在农业、园艺和建筑工程中有着广泛的应用。